Riv potatis och kålrot grovt. Blanda med salt och peppar.
Värm en stekpanna med lite smör och låt det bli gyllene i färgen. Lägg ut högar av det rivna i stekpannan och platta till.
Stek tills rårakorna har mjuknat, fått fin färg och är lite knapriga i kanterna. Servera med lingonsylt.