Potatis o palsternackssoppa med knaperstekt bacon

Potatis o palsternackssoppa med knaperstekt bacon

Av:
4 port
En enkel billig soppa som även små barn brukar gilla. Istället för bacon kan man servera soppan med en klick färskost eller keso.
Annons

Ingredienser

  1. Ingredienser

    1. 1 st schalottenlök
    2. 1 msk smör
    3. 3 st potatisar, stora
    4. 2 st palsternackor
    5. 1 l vatten
    6. 1 st hönsbuljongtärning
    7. 1 st grönsaksbuljongstärning
    8. 0,5 st lagerblad
    9. 140 g bacon

Gör så här

    1. 1.

      Hacka löken o stek den mjuk i smöret. Skala o dela potatis o palsternacka i tre delar. Häll i rotfrukter, vatten o buljongtärningar.

    2. 2.

      Krydda med peppar o lagerblad. Låt koka i ca 20-25 min eller tills bitarna är mjuka. Ta bort lagerbladet o mixa till en slät soppa. Servera knaperstekt bacon till.

Är innehållet i detta recept olämpligt?