Possun kylkisiivut vaahterasiirapilla - Recept

Possun kylkisiivuista saa helposti kaikkea hyvää! Uunissa nopeasti kypsennettyjen rapeiden kylkisiivujen maussa on makeutta ja suolaisuutta sekä aavistus tulisuutta ja savua.

Ingredienser

1. 250-300 g porsaan kylkisiivuja
2. 1 rkl vaahterasiirappia
3. ½ rkl omenasiiderietikkaa
4. 1 tl Tabasco Chipotle- kastiketta

Gör så här

1. 1.
  Laita kylkisiivut leivinpaperin päälle uunipellille ja kypsennä 175 asteeessa noin 20 minuuttia. Sekoita maustekastikkeen ainekset keskenään. Nosta lihat pois ja sammuta uuni. Imeytä kylkisiivuista enimmät rasvat talouspaperiin ja nosta siivut uuden leivinpaperin päälle. Penslaa kylkisiivut kastikkeella ja laita ne uunin jälkilämpöön tekeytymaan noin viideksi minuutiksi. Ripottele pinnalle hiukan suolaa ja pippuria ja nauti!