Portvinssås

Portvinssås

Av:
15 min
50 portioner
Annons

Ingredienser

    1. 1 liter portvin
    2. 3 dl koncentrerad oxfond
    3. 3 liter steksky+vatten
    4. 2 liter vispgrädde
    5. 1 ½ dl kinesisk soja
    6. 6 dl brun maizenaredning
    7. 3/4 msk salt
    8. 1/2 msk sambal oelek
    9. nymald svartpeppar

Gör så här

    1. 1.

      Häll portvin, fond, steksky och vatten, grädde och soja i en kastrull. Koka upp.

    2. 2.

      Vispa ned maizenaredningen direkt i såsen. Låt såsen sjuda 1 minut.

    3. 3.

      Smaka av med salt, sambal oelek och nymald svartpeppar.a

Är innehållet i detta recept olämpligt?