Plättar på butternutsquash och ägg

Plättar på butternutsquash och ägg

Av:
30 min
16 st
De passar lika bra ihop med något sötare som till exempel snabb sockerfri sylt eller tillsammans med avocado, rödlök och syrlig kokosyoghurt.
Annons

Ingredienser

    1. 2 dl butternutsquash
    2. 2 ägg
    3. 1-2 tsk kokosmjöl
    4. 1/2-1 tsk salt
    5. smör/kokosolja (stekning)

Gör så här

    1. 1.

      Mixa ihop butternutsquash och ägg väl i en matberedare.

    2. 2.

      Tillsätt kokosmjöl och salt och mixa igen.

    3. 3.

      Stek plättarna i valfritt fett i ett plättlagg eller stekpanna.

Är innehållet i detta recept olämpligt?