Pizzabullar

Pizzabullar

Av:
30 st bullar
225 grader
Annons

Ingredienser

    1. 1 paket färsk jäst
    2. 5 dl mjölk
    3. 3 msk olivolja
    4. 1 tsk salt
    5. 1 msk socker
    6. 1 st ägg
    7. 4 dl grahamsmjöl
    8. 8 dl vetemjöl
  1. Fyllning

    1. 200 g skinka
    2. 2 dl ketchup
    3. 3 dl riven mager ost
    4. 2 msk oregano
  2. Till pensling

    1. 1 st ägg
    2. flingsalt
    3. oregano

Gör så här

    1. 1.

      Smula jästen i en bunke och rör ut i lite av mjölken. Tillsätt sedan resten av mjölken.

    2. 2.

      Rör ner salt, olja, socker och ägg. Tillsätt mjölet.

    3. 3.

      Arbeta med degen i 5 min och låt sedan degen jäsa under en bakduk i 30 min.

    4. 4.

      Strimla skinkan.

    5. 5.

      Ta upp degen på en mjölad bänk och arbeta ihop den. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en fyrkant (ca 30x45 cm).

    6. 6.

      Bred på hälften av ketchupen, strö över hälften av skinkan, hälften av osten och oreganon.

    7. 7.

      Rulla ihop degen till en korv och skär i ca 15 bitar. Lägg dem i muffinsformar.

    8. 8.

      Gör likadant med andra hälften av degen.

    9. 9.

      Låt sedan bullarna jäsa ytterligare 20 min under bakduk. Sätt på ugnen.

    10. 10.

      Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö över flingsalt och oregano.

    11. 11.

      Grädda mitt i ugnen i ca 12 min. Låt svalna.

Är innehållet i detta recept olämpligt?