Pizza

Pizza

Av: / Foto: https://img.koket.se/sociallarge/vegetar
30 min
4 portioner
Gör pizzadegen minst en dag i förväg då den behöver minst 24 timmar på sig i kylen för att jäsa
Annons

Ingredienser

    1. 25 g Jäst
    2. 1,5 dl Vatten
    3. 1/2 tsk Salt
    4. 2 msk Olja
    5. 4,5 dl Vetemjöl

Gör så här

    1. 1.

      Lös jästen i fingervarmt vatten (37°C).

    2. 2.

      Tillsätt olivolja, salt och vetemjöl. Blanda och knåda degen ordentligt i cirka 10 minuter tills degen blir elastisk.

    3. 3.

      Forma degen till 12 bullar och lägg på en oljad plåt eller bricka som får plats i kylen. Gnid in bullarna i olja och täck med plastfilm.

    4. 4.

      Låt degen jäsa i kyl i 1–3 dagar (eller i 30 minuter under duk).

    5. 5.

      Värm ugnen till 250°C.

    6. 6.

      Lägg på pizzasås och valfri fyllning. Ringla lite olivolja över.

    7. 7.

      Grädda i ugn 10-15 minuter tills pizzan fått fin färg och kanten blivit knaprig.

Är innehållet i detta recept olämpligt?