Pikaramen

Pikaramen

Av:
Annons

Ingredienser

  1. Pikaliemi:

    1. peukalon kokoinen pala inkivääriä
    2. 1 pieni sipuli
    3. 2 valkosipulinkynttä
    4. 100 g siitakesieniä
    5. 6 dl kanalientä
    6. 6 dl lihalientä
    7. 1 rkl seesamiöljyä
    8. 1 rkl soijaa
    9. 1 rkl miriniä
  2. Keitto:

    1. 4 kananmunaa
    2. 200 g soba-tai ramennuudeleita
    3. 200 g kypsää possun- tai kananlihaa
    4. 2 kevätsipulia
    5. 1 ruukku korianteria
    6. ½ norimerilevälevy
    7. 1 rkl seesaminsiemeniä

Gör så här

    1. 1.

      Kuori ja paloittele inkivääri, sipuli, valkosipuli ja sienet hiukan pienemmäksi ja laita ne kiehumaan hiljalleen 15 minuutiksi kana- ja lihaliemen sekoitukseen. Siivilöi liemi ja mausta soijalla, mirinillä ja seesamiöljyllä.

    2. 2.

      Keitä kananmunat löysiksi. Jos lisäät huoneenlämpöiset kananmunat kiehuvaan veteen, 5 minuuttia on sopiva aika. Laita munat jäähtymään kylmään veteen ja kuori ne sitten.

    3. 3.

      Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä. Suikaloi liha ja kevätsipuli. Lihaksi voit käyttää esim. nyhtöpossua tai valmista grillikanaa. Puolita kananmunat, murustele tai suikaloi merilevälevy ja hienonna korianteri.

    4. 4.

      Jaa nuudelit kulhoihin ja kaada päälle kuuma liemi. Nostele mukaan liha ja puolikkaiksi halkaistut kanamunat, kevätsipuli ja korianteri. Ripottele pinnalle vielä seesaminsiemenet ja merilevämurusia.

Är innehållet i detta recept olämpligt?