Skala och skär morötterna i tärningar. Koka morötterna i vatten med salt i en kastrull. Låt morötterna rinna av, men spara kokspadet.
Rör ut mjölet i grädden i kastrullen. Späd med kokspadet från morötterna. Koka upp såsen och låt koka under omrörning ca 5 minuter.
Smaka av med ev. mera salt. Vänd ner morötter och persilja. Servera med stekt falukorv.