Pepparkaksmuffins med choklad

Pepparkaksmuffins med choklad

Av: / Foto: Olof Abrahamsson
40 min
10 stycken
Pepparkaksmuffins med mörk choklad skapar extra julstämning med små miniljus.
Fler recept på:
Jul, Advent
Annons

Ingredienser

    1. 100 g smör
    2. 1 1/2 dl socker
    3. 1 msk pepparkakskrydda
    4. 2 st ägg
    5. 2 1/2 dl vetemjöl
    6. 1 msk vaniljsocker
    7. 1 1/2 tsk bikarbonat
    8. 2 dl crème fraiche
    9. 1/2 dl ljus sirap
  1. Garnering

    1. 100 g mörk choklad
    2. vitt dekorationsströssel
    3. ev tårtljus

Gör så här

    1. 1.

      Rör smör och socker poröst med pepparkakskryddan. Rör ner äggen ett i taget.

    2. 2.

      Blanda vetemjöl med vaniljsocker och bikarbonat. Sikta ner blandningen under omrörning, varvat med crème fraiche och sirap.

    3. 3.

      Häll smeten i muffinsformar som rymmer ca 1 dl, ställ dem i en muffinsplåt så håller de formen bättre. Grädda i 225° ca 12–15 min.

    4. 4.

      Smält hackad choklad i mikron eller i en skål över sjudande vattenbad. Ringla över choklad, garnera med sockerpynt och sätt i ljus.

Fler recept på:
Jul, Advent
Är innehållet i detta recept olämpligt?