Pepparkaksmuffins

Pepparkaksmuffins

Av: / Foto: Pontus Ferneman
60 min
14 st
Pepparkaksmuffins med visspad söt crème fraiche - otroligt gott!
Fler recept på:
Bakelser, Jul, Advent
Annons

Ingredienser

    1. Ugn 175°
    2. 100 g smör
    3. 2 st ägg
    4. 2 dl strösocker
    5. 4 dl vetemjöl
    6. 1½ tsk bakpulver
    7. 2 tsk malen kanel
    8. 1 tsk malen ingefära
    9. 1 tsk malen nejlika
    10. 100 g hackad mandel
    11. 1½ dl filmjölk
  1. Garnering

    1. 2½ dl crème fraiche (ej lätt)
    2. 2 tsk strösocker
    3. granatäppelkärnor

Gör så här

    1. 1.

      Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt.

    2. 2.

      Blanda mjöl, bakpulver, kryddor och mandel. Vänd ner blandningen växelvis med filmjölken och smöret i äggvispet.

    3. 3.

      Fördela smeten i muffinsformar, fyllda till ca 3/4. Grädda mitt i ugnen, ca 20 min. Låt svalna.

    4. 4.

      Garnering: Vispa crème fraiche och socker. Spritsa eller klicka ut på muffinsen och dekorera med granatäppelkärnor.

Tips från kocken

Crème fraichen blir till en början lös och rinnig när man vispar den men sedan blir den fast.
Fler recept på:
Bakelser, Jul, Advent
Är innehållet i detta recept olämpligt?