Pepparkaksglass

Sofia Axelsson

Pepparkaksglass

Av:
Annons

Ingredienser

  1. Botten

    1. 16 st digestivekex
    2. 10 st pepparkakor
    3. 1/2 dl brunt farinsocker
    4. 1 tsk mald ingefära
    5. 100 gram smör

  2. Fyllning

    1. 4 ägg
    2. 1,5 dl socker
    3. 2 tsk vaniljsocker
    4. 4 dl vispgrädde
    5. 1 tsk kanel
    6. 1 tsk kardemumma

Gör så här

    1. 1.

      Mixa kakorna, sockret och ingefäran till en fin smuldeg i en matberedare eller mixer. Smält 100 gram smör och tillsätt detta.

    2. 2.

      Tryck ut degen i en pajform och ställ kallt.

    3. 3.

      Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst. Vispa grädden i en annan skål och tillsätt kryddorna.

    4. 4.

      Rör ner grädden i äggblandningen och häll ner i formen.

    5. 5.

      Ställ i frysen i minst 4-5 timmar. Ta fram ca 30 minuter innan servering.

Är innehållet i detta recept olämpligt?