Pepparkakscookies

Pepparkakscookies

Av: / Foto: Anders Norrsell
35 min
24 st
Pepparkakor i ”cookieform” som är goda till te, kaffe eller glögg.
Fler recept på:
Advent, Jul
Annons

Ingredienser

    1. Ugn 175°
    2. 125 g smör, rumsvarmt
    3. 1½ dl farinsocker
    4. 1 dl mörkt muscovadosocker
    5. 1 st ägg
    6. 3½ dl vetemjöl
    7. ½ tsk bakpulver
    8. ½ tsk bikarbonat
    9. 1 msk pepparkakskrydda
    10. 1½ dl russin
    11. 1 dl hackad mandel, skållad

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 175°.

    2. 2.

      Vispa samman smör och allt socker. Tillsätt ägget och rör ihop.

    3. 3.

      Blanda alla torra ingredienser utom russin och mandel. Sikta ner blandningen i smeten. Tillsätt russin och mandel, spara ev lite mandel.

    4. 4.

      Forma till bollar. Strö över ev sparad mandel. Lägg bollarna ganska glest på en plåt med bakplåtspapper.

    5. 5.

      Grädda kakorna mitt i ugnen 12–15 minuter.

Fler recept på:
Advent, Jul
Är innehållet i detta recept olämpligt?