Pasta Prima - Recept - Stowr

Pasta Prima

Salva och citron ger fräschet och sting till den här krämiga pastan.

Fler recept på:
Alla Hjärtans Dag, Citron, Potatis

Ingredienser

1. 1 st squash
2. 1 st purjolök
3. 2 st vitlöksklyftor
4. 1 msk olivolja
5. 8–10 blad färsk salvia
6. 4 st portioner paccheri (eller annan kortskuren pasta)
7. 250 g ricotta
8. 1/2 st citron (rivet skal)
9. salt och svartpeppar

Gör så här

1. 1.
  Hyvla squashen till band med en potatisskalare. Hacka purjon. Finhacka vitlöken. Fräs squash, purjo och vitlök i olja. Rör i salvian sista minuten.
2. 2.
  Koka under tiden pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastavattnet, men spara 1/2 dl. Häll tillbaka pastan i kastrullen.
3. 3.
  Rör ner squash, purjo, vitlök och ricotta. Blanda ut med lite av det sparade pastavattnet för en krämigare konsistens.
4. 4.
  Rör i citronskal. Smaka av med salt och peppar.

Fler recept på:
Alla Hjärtans Dag, Citron, Potatis

y

ELLE mat & vin

Orecchiettepasta med gorgonzola

y

clarahallberg

Kycklingburgare

y

L7-dieten

Cannelloni med kyckling

y

Fredrik Gunnarsson

Laxcarbonara

y

ELLE mat & vin

Krämig skogssvampsoppa

y

L7-dieten

Våffor med frukt och bär

y

ELLE mat & vin

Citron- och pepparpasta med tonfisk

y

Allas

Pasta med sardeller och paprika

y

L7-dieten

Rostbiff och grönsaksfräs

y

ELLE mat & vin

Risotto med kantareller, trattkantareller, skogschampinjon och chorizo

y

ELLE mat & vin

Citron- och fänkåls-gratinerade havskräftor

y

ELLE mat & vin

Köttfondue med buljong

y

ELLE mat & vin

Citronmarinerade ugnsrostade rotfrukter

y

Annika Marmén

Stark pasta med tomatsås, burrata och rostade mandlar

y

L7-dieten

Röda burgare

y

Gasell

Linguine med tomater och räkor

y

ELLE mat & vin

Musselpasta

y

Allers

Citroncreme med mandelcrisp

y

Amelie Askman

Couscous delux

y

Emma Bjellhagen

Pasta med kantareller, bacon och spenat

y

ELLE mat & vin

Pappardelle med salsiccia, fänkål, valnötter och fikon

y

L7-dieten

Lasagne med squash

y

Gabbys

Pasta pesto med halloumi

y

Gabbys

Laxpasta