Pasta och zucchini med krämig köttfärssås special

Pasta och zucchini med krämig köttfärssås special

Av:
4 port
Annons

Ingredienser

    1. 1-2 msk smör
    2. 1 gul lök, finhackad
    3. 2 vitlöksklyftor
    4. 500 g nötfärs
    5. 400 g finkrossade tomater
    6. 1 msk grönsaksfond
    7. 1 tsk oxfond
    8. 2 dl crème fraiche Paprik
    9. 1 dl crème fraiche
    10. 1/2 tsk salt
    11. 1 tsk färsk timjan
    12. svartpeppar
    13. 2 st färska zucchini
    14. 400 g spaghetti
    15. riven parmesan

Gör så här

    1. 1.

      crème fraiche Paprika & Chili

    2. 2.

      Byn löken på medelvärme. Pressa i vitlöken. Häll i köttfärsen och bryn på. Häll sedan på krossade tomater, grönsaksfond, oxfond, crème fraiche. Koka samman, salta och hacka i färsk timjan. Låt koka ihop. Smaka av och peppra.

    3. 3.

      Koka pastan & strimla zucchinin tunt. Salta zucchinin och låt ligga i en skål för att dra ur sig vätska. Släng ner Zucchinin i en stekpanna med lite olivolja eller en klick smör. Salta & peppra och låt fräsa på medelhög värme i ca 4-5 min. Häll av pastan, blanda med zucchinin. Lägg upp på tallrikar. Toppa med köttfärssåsen.

Är innehållet i detta recept olämpligt?