Fräs lök, Vitlök o chilipeppar i olivolja.den ska vara mjuk men ej bränd. Lägg i tomatpuré o tomater o fräs i ca 3 min.slå på grädden o puttra i 2 min. Slå sist i de skalade räkorna så de blir varma utan att koka. Krydda med lite peppar o strö över lite parmesan vid serveringen. Serveras med spaghetti , så gott