Pasta med pesto och kyckling

Pasta med pesto och kyckling

Av: / Foto: (c)
30 min
2 pers
En vardagsrätt - som är enkel och delikat - en mumsig pastasås.
Annons

Ingredienser

    1. pasta - gärna fullkorn
    2. 300 g kyckling (lår- eller bröstfilé)
    3. 1 dl pesto
    4. 1 st schalottenlök
    5. 1 kruka basilika
    6. salt
    7. peppar
    8. 2 dl grädde (eller blanda upp med creme fraish eller yoghurt)
    9. 1 gäng körsbärstomater e liknande

Gör så här

    1. 1.

      Börja tillaga pastan.

    2. 2.

      Stek den hackade löken mjuk, och sedan med kycklingen som är uppskuren i bitar. Akta så det inte bara blir kokt, utan att kycklingarna faktiskt blir stekta.

    3. 3.

      Lägg i pesto (gör den gärna själv, blir så mycket godare!), grädde, lite salt och peppar. Låt det koka ihop och smaka av. Tillsätt tomaterna i klyftor. Låt dem bli varma på ett par minuter.

    4. 4.

      Häll av pastan. Slå den sedan i stekpannan med kycklingen. Rör ihop allt till en härlig röra. Tillsätt mängder av strimlad basilika. Servera kanske med lite parmesan om du gillar det.

Är innehållet i detta recept olämpligt?