Pasta med öl och salsiccia

Pasta med öl och salsiccia

Av:
15 min
4 pers
Snabblagad variant av carbonara
Annons

Ingredienser

    1. 3 st Salsiccia
    2. 2 st Vitlöksklyftor
    3. 1 st Röd chili
    4. 1.5 dl Öl
    5. 2 dl Grädde
    6. 1.5 dl Riven parmigiano-reggiano
    7. 0.5 msk Rosmarin
    8. 400 gram Pasta
    9. Salt och peppar

Gör så här

    1. 1.

      Koka upp pastavatten med rikligt med salt. Koka pastan någon minut under tiden för att koka färdigt i pannan

    2. 2.

      Ta ur köttet ur salsiccia och fräs i smör tillsammans med chili, vitlök och hackad rosmarin

    3. 3.

      Häll på ölen och låt koka in

    4. 4.

      Häll på grädde och fortsätt koka in

    5. 5.

      Tillsätt lite pastavatten och osten

    6. 6.

      Häll av pastan och tillsätt pannan.

    7. 7.

      Krydda av med salt och peppar

Är innehållet i detta recept olämpligt?