Pasta med nötpesto

Pasta med nötpesto

15 min
4 Portioner
Smarrig pastarätt med nötpesto!
Fler recept på:
Budgetmat, Valnötter, Vitlök, Nötter
Annons

Ingredienser

  1. Pasta med nötpesto

    1. 500 g spaghetti
    2. 100 g Valnötter
    3. 50 g skalade och rostade hasselnötter (finns till exempel på Ica)
    4. 2.5 msk finhackad färsk timjan
    5. 1 st vitlöksklyfta
    6. 100 g finriven parmesanost
    7. 0.5 dl Olivolja
    8. 1 dl pastavatten
    9. 50 g hackade nötter till servering
    10. salt och nymald svartpeppar

Gör så här

    1. 1.

      Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen. Mixa nötter, timjan, vitlök, 50 g ost och olja till en röra.

    2. 2.

      Häll av pastan när den är al dente och tillsätt 1 dl pastavatten i peston. Mixa till en slät röra. Blanda med pastan i kastrullen och rör runt över värme cirka 1 minut så att peston klibbar fast i pastan. Blanda i resten av osten. Smaka av med salt och peppar. Toppa med hackade nötter.

Tips från kocken

Krämig pesto på nötter, timjan och parmesanost. Doft och smak blommar när den blandas med nykokt varm pasta!
Fler recept på:
Budgetmat, Valnötter, Vitlök, Nötter
Är innehållet i detta recept olämpligt?