Pasta med grönt (kyckling) - Recept

Krämig pasta med (Alt kyckling) och grönt - en snabblagad pastarätt med sockerärtor och purjolök till den stekta kycklingen. Kycklingfiléerna smaksätter du med lite grillkrydda, vitlök och rosmarin innan de vänds ner i pastan och toppas med parmesanost.

Ingredienser

1. pasta
2. 1 Vitlöksklyfta
3. 1/2 gul lök
4. 1/2 liten purjolök
5. 75g sockerärtor
6. (kycklingfile)
7. 1/2 matsked grillkrydda
8. 1 msk rosmarin
9. 1 dl Creme fraiche
10. 1/2 påse babyspenat
11. Svartpeppar
12. parmesan

Gör så här

1. 1.
  Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
2. 2.
  Skär kycklingfilé i strimlor. Skala och skär vitlöksklyftor i skivor. Skala och strimla lök och purjolök. Strimla sockerärter.
3. 3.
  Blanda kycklingen med grillkrydda. Stek i olja i en stekpanna ca 3 minuter. Tillsätt vitlöken och färsk rosmarin, fräs ytterligare någon minut tills kycklingen är klar. Ta upp och lägg på tallrik.
4. 4.
  Häll olja i stekpannan och fräs det strimlade 2-3 minuter.
5. 5.
  Häll av pastan och häll tillbaka den i kastrullen. Tillsätt crème fraiche och värm försiktigt.
6. 6.
  Blanda i grönsaksfräset, kycklingen och babyspenat. Krydda med svartpeppar. Garnera ev med lite hyvlad parmesan.

sanneskog

Kycklingpasta med citron & timjan