Pasta med fläskfile

Pasta med fläskfile

Av:
3
Pasta med fläskfile och soltorkade tomater 4 port 600 gram fläskfile 200 gram champinjoner 1 gul lök 10 soltorkade tomater i olja 1 citron (skalet) 1 näve färsk basilika 1 tsk sambal oelek 1 msk oxfond 1 dl vitt matlagningsvin eller vanligt vin 4-5 dl gr
Annons

Ingredienser

  1. fläskfile

    1. 600g

Gör så här

    1. 1.

      Ansa fläskfilen och strimla den i mindre bitar. Hacka den gula löken och fräs i olja i en panna, lägg i vitlöken så allt får färg. Ta upp löken och fräs fläskfilen i pannan så den blir brun och fin. Salta och peppra. Fräs svampen i en annan stekpanna på högre värme utan smör eller olja. När svampen fått färg, tillsätt lite smör och salt. (Lägger man i smör i början kan svampen kokas och bli vattnig) Hacka soltorkade tomaterna i mindre bitar. Lägg i löken ihop med köttet, den frästa svampen, s

Är innehållet i detta recept olämpligt?