Pasta med citron- och broccolisås

Pasta med citron- och broccolisås

Av: / Foto: ica.se
4 portioner
Annons

Ingredienser

    1. 250 g broccoli
    2. 2,5 dl havrebaserad matlagningsgrädde
    3. 1 dl vatten
    4. 1 tsk fänkålsfrö
    5. 1/2 st grönsaksbuljongtärning
    6. salt
    7. peppar
    8. 1/2 st citron
    1. 4 port pasta (gärna trottole)
    2. 200 g bellaverde broccoli
    1. 65 g mâchesallad
    2. 100 g valnötter

Gör så här

    1. 1.

      Sätt på en kastrull med vatten som rymmer både pastan och bellaverden.

    2. 2.

      Ansa broccolin och skär den i mindre bitar.

    3. 3.

      Koka broccolin med grädde, vatten, fänkålsfrö och buljongtärning ca 6 minuter.

    4. 4.

      Mixa slätt till en sås med en stavmixer, smaka av med salt och peppar. Pressa saft från citronen och smaka av såsen med den.

    5. 5.

      Koka pastan och låt bellaverden koka med de sista 3 minuterna av pastans koktid.

    6. 6.

      Servera pastan med såsen och toppa med sallad och valnötter.

Är innehållet i detta recept olämpligt?