Paprikasoppa

Paprikasoppa

Av:
20 min
4 portioner
Annons

Ingredienser

    1. 1 Klyfta Vitlök
    2. 1 Gullök
    3. 2 Tsk Olivolja
    4. 500 G Rostad paprika
    5. 400 G Krossade tomater
    6. 1 Buljongtärning
    7. 1 Krm Örtagårdskrydda
    8. Salt och peppar
  1. Topping

    1. 1/4 Fänkål
    2. 50 G Fetaost
    3. 2 Msk Hackad persilja

Gör så här

    1. 1.

      Skala och hacka lök och vitlök. Stek o lite olja i en kastrull. Tillsätt paprika och tomater och smula ner buljongtärningen. Låt koka 10min och smaka av med salt, peppar och örtagårdskrydda. Späd med vatten om de behövs.

    2. 2.

      Skär skivor av fänkålen och stek lite grann. Häll upp soppan i skålar och toppa med en skiva fänkål, smulad fetaost och lite persilja.

Är innehållet i detta recept olämpligt?