Hacka löken och fräs den mjuk utan att den tar färg. Låt svalna.
Blanda färsen med ägget. Tillsätt löken och övriga ingredienser. Forma färsen till biffar.
Stek biffarna på medelhög värme.
Stek lök mjukt. Servera med potatis, gräddsås, grönsak och lingonsylt.