Mecka ihop en tallrik med vetemjöl, en skål med 3 ägg och en tallrik med ströbröd.
Banka ut skivorna ordentligt.
Krydda med salt, peppar och nån valfri krydda.
Panera alla skivor. Först i vetemjöl, sen ägg och till slut ströbröd. Ordentligt med ströbröd.
Stek skivorna i smör. Snåla inte med smöret.
Servera med beasås, champinjonsås, remouladsås.