Paj med squashrosor

Paj med squashrosor

Av:
Början på en härlig vårfest - till buffén
Annons

Ingredienser

  1. Pajdeg

    1. 125 g smör
    2. 2 msk iskallt vatten
    3. 3 dl vetemjöl
  2. Fyllning

    1. 3 st medelstora squash
    2. 1 st gul lök
    3. 2 msk olivolja
    4. 2 dl grovriven lagrad ost
    5. 3 ägg
    6. 3 dl grädde el mjölk
    7. salt
    8. svartpeppar
  3. Pesto

    1. 1 kruka basilika
    2. 1 vitlöksklyfta
    3. 1/2 tsk salt
    4. 1 dl olivolja

Gör så här

    1. 1.

      Stekt lök i botten. Riven ost ovanpå. Därefter squashrosor + äggblandning. 200 grader, 30 minuter (i förgräddat pajskal). Spara en del av peston till att dekorera med efter gräddning. Pinjenötter?

Är innehållet i detta recept olämpligt?