Paella med musslor och räkor - Recept - Stowr

Paella med musslor och räkor

Härlig spansk paella med musslor och räkor - gott!

Fler recept på:
Grytor, Vitlök, Citron

Ingredienser

1. 4 dl vit quinoa
2. 1 st gul lök
3. 2 st vitlöksklyftor
4. olja till stekning
5. 1 påse saffran
6. 8 dl grönsaksbuljong
7. 500 g räkor med skal
8. 1 st röd paprika
9. 450 g frysta blåmusslor med skal, Ica
10. 2 dl vitt vin eller matlagningsvin
11. 2 dl gröna ärter
12. persilja

Gör så här

1. 1.
  Skölj ev quinoan i hett vatten, se anvisningar på förpackning. Hacka och stek lökarna i olja i en panna med höga kanter, rör ner saffran och quinoa och häll på buljongen. Koka 15 min.
2. 2.
  Skala räkorna. Koka upp vinet och lägg ner de frysta musslorna (vinet ska täcka). Koka dem ca 6 min. Kasta de som inte öppnar sig.
3. 3.
  Häll av överbliven buljong från quinoan och blanda ner paprika i småbitar, musslor, vin och gröna ärter och koka upp. Strö över räkor.
4. 4.
  Strö över persilja. Servera med citron.

Fler recept på:
Grytor, Vitlök, Citron

y

Allas

Räkpaella med aioli

y

Allas

Fisk- och skaldjursgryta med saffran och aioli

y

Gorfoh

Paella

y

lillejoni

Musslor a la Tanicos

y

Eva Mauritzson-sandberg

Saffranspaella

y

Att äta eller inte äta

Skaldjurspaella

y

Julia Eklund

Orientaliskt räkris

y

Att äta eller inte äta

Avokadocouscous med räkor

y

ELLE mat & vin

Bouillabaisse

y

Milla Marika

Paella

y

Allas

Skaldjurspasta de luxe

y

Atiz

Italiensk sallad

y

Jockes mat

Fisk med saffran

y

lebj01

Räkor i paprik- och currysås

y

Pite73

Räkor i paprika- och curry-sås

y

Allas

Fisksoppa med saffransaioli

y

Maria Lövenklev

Grön ärtsoppa a la Katty

y

MAV

Grön ärtsoppa

y

Rebecca.Mikaela

Grön ärtsoppa

y

Att äta eller inte äta

Couscousgryta med räkor

y

Verflo

Paella med musslor och räkor

y

Anna-Pia

Fisksoppa med saffran

y

Allas

Grön ärtsoppa med bubbel

y

Åsa KGA

Paella i slow cooker