Paella

Paella

Av:
104 min
10 port.
Paella för 10personer
Annons

Ingredienser

    1. 5 dl Långkorningt ris
    2. 1 l hönsbuljong
    3. 1 pkt saffran
    4. ev. lite salt
    5. 400 gram vit fisk
    6. 1 msk smör
    7. 1-2 st vitlöksklyftor
    8. 5 dl rent kycklingkött
    9. 1,5 tsk curry
    10. 300 g äter,majs,paprika
    11. 400 gram musslor
    12. 250 gram räkor (helt ok med skal)
    13. 1-2 paket champinjoner

Gör så här

    1. 1.

      Koka riset i buljongen och tillsätt saffran och ev. lite gurkmeja (mest för färg). Låt koka under lock i 20min.

    2. 2.

      Skär fisken i kuber och krydda, stek sedan i i stekpannan.

    3. 3.

      Bryn chapminjoner i smör och vitlök och blanda sedan ihop allt förutom räkor och musslorna.

    4. 4.

      Om alla delar är varma, lägg folie över och ställ in allt i ugn i 20 min. Är det kallt pga att man förberett, låt stå 40min på 225 grader.

    5. 5.

      Dekorera med räkor och musslor innan servering

Är innehållet i detta recept olämpligt?