Oxfilé med vispat örtsmör och salladsblad

Oxfilé med vispat örtsmör och salladsblad

Av:
4 Portioner
Annons

Ingredienser

    1. 100 g smör
    2. 0,5 dl örter
    3. Salt
    4. peppar
    5. 600 g oxfilé
    6. 3 msk smör
    7. 70 g salladsblad
    8. 3 msk olivolja

Gör så här

    1. 1.

      Smält 25 gram av smöret i en kastrull och skär resten i tärningar. Ta smöret av värmen och vispa ner smörtärningarna några i taget med elvisp.

    2. 2.

      Blanda ner örterna och salt och peppar. Forma fyra smörtoppar på ett smörpapper som ställs på en bricka i kylen.

    3. 3.

      Salta och peppra köttbitarna och stek i smör.

Är innehållet i detta recept olämpligt?