Ostsoppa

Ostsoppa

Av: / Foto: Kent Jardhammar
15 min
4 portioner
Denna soppa är helt perfekt för alla som älskar ost. Gott, varmt och härligt.
Fler recept på:
Budgetmat, Soppa
Annons

Ingredienser

    1. 3 msk smör
    2. 4 msk vetemjöl
    3. 5 dl mjölk
    4. 5 dl vatten
    5. 2 st tärningar grönsaks- eller hönsbuljong
    6. 1 dl matlagningsgrädde
    7. 4 dl riven ost
    8. 1/2 tsk salt
    9. 2 krm mald vitpeppar
    10. 1 dl hackad persilja

Gör så här

    1. 1.

      Smält smöret i en stor kastrull. Rör ner mjölet och vispa i mjölken.

    2. 2.

      Koka upp under omrörning. Späd med vatten. Tillsätt buljongtärningarna och sjud under lock 10 min. Häll i grädden och koka upp.

    3. 3.

      Ta av från värmen och tillsätt osten. Rör om tills allt smält. Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja. Servera med bröd.

Tips från kocken

Glutenfritt: Byt ut mjölet mot majsstärkelse Laktosfritt: Välj laktosfritt smör, mjölkdryck och grädde.
Fler recept på:
Budgetmat, Soppa
Är innehållet i detta recept olämpligt?