Ostfylld biff med quinoa

Ostfylld biff med quinoa

Av: / Foto: Kent Jardhammar
25 min
4 portioner
Recept på ostfylld biff med quinoa.
Fler recept på:
Tomater, Vitlök, Broccoli, Bönor, Biffar, Sallad
Annons

Ingredienser

    1. 600 g nötfärs
    2. 2 dl grovriven ost
    3. 1 tsk salt
    4. 2 krm peppar
    5. 2 msk smör småtomater
  1. Quinoasallad

    1. 2 dl quinoa
    2. 1 st broccolistånd
    3. 250 g sockerärter
  2. Sås

    1. 100 g frysta edamamebönor (gröna sojabönor)
    2. 2 dl crème fraiche
    3. 1 st pressad vitlöksklyfta
    4. 1 krm salt

Gör så här

    1. 1.

      Blanda färsen med ost, salt och peppar. Forma åtta bif­far. Koka quinoan i 10 min.

    2. 2.

      Dela broccolin i småbitar och koka den ca 8 min. Koka upp sockerärterna. Blanda grönsakerna med quinoa.

    3. 3.

      Stek biffarna i smör ca 4 min per sida.

    4. 4.

      Låt sojabönorna få ett uppkok. Spola dem kalla. Mixa dem med crème fraiche, vitlök och salt. Servera bif­farna med quinoasallad, sås och tomater.

Fler recept på:
Tomater, Vitlök, Broccoli, Bönor, Biffar, Sallad
Är innehållet i detta recept olämpligt?