One-pot linsgryta med sötpotatis

One-pot linsgryta med sötpotatis

Av: / Foto: Viktväktarna
40 min
4 Portioner
Snabb, god och matiga allt-i-ett-gryta med linser och sötpotatis. En vardagsfavorit!
Annons

Ingredienser

  1. Ingredienser

    1. 1 St Rödlök
    2. 0,5 St Purjolök
    3. 2 St Vitlöksklyftor
    4. 1 St Paprika
    5. 2 St Morötter
    6. 1 St Rotselleri
    7. 300 Gram Sötpotatis
    8. 1,5 Dl Torra röda linser
    9. 6 Dl Sötpotatis
    10. 2 St Grönsaksbuljonstärningar
    11. 1 Pkt Konserverade plommontomater
    12. 2 Msk Tomatpuré
    13. 2 Tsk Olivolja
    14. 2 Tsk Spiskummin
    15. 1 Krm Kanel
    16. 2 Tsk Chilipulver
    17. 1 Tsk Svartpeppar
    18. 1 Msk Paprikapulver
    19. 1 St Citron, pressad
    20. 1 Msk Hackad bladpersilja

Gör så här

    1. 1.

      Finhacka alla grönsaker och lägg i en gryta. Tillsätt resten av ingredienserna, men spara persiljan till slutet. Låt puttra cirka 30 minuter tills sötpotatisen är mjuk. Blanda runt och tilsätt ev lite mer vatten. Toppa med persilja. :)

Är innehållet i detta recept olämpligt?