Nuudeli-pähkinäsalaatti

Nuudeli-pähkinäsalaatti

Av:
10 annosta
Annons

Ingredienser

    1. 2 pkt (à 250 g) ohuita riisinuudeleita
    2. kiehautettua vettä
  1. Kastike

    1. 1 dl rypsiöljyä
    2. 1 dl makeaa chilikastiketta
    3. 2 rkl seesamiöljyä
    4. 2 tl suolaa
    5. 3 limetin mehu ja raastettu kuori
    6. n. 800 g porkkanoita
    7. 1 ps kevätsipulia
    8. 2 ruukkua korianteria
    9. 200 g suolattuja cashew-pähkinöitä

Gör så här

    1. 1.

      Murenna nuudelit kulhoon ja kaada kiehuva vesi niiden päälle. Valuta veai pois ja huuhdo nuudelit siivilässä kylmällä vedellä. Valuta ja kaada nuudelit takaisin kulhoon.

    2. 2.

      Lisää heti öljy, chilikastike, seesamiöljy ja suola. Kauho sekaisin. Raasta limetin kuori ja purista mehu nuudeleitten joukkoon.

    3. 3.

      Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi. Lisää raaste nuudeleitten joukkoon. Hienonna kevätsipuli ja korianteri. Sekoita ne salaattiin cashew-pähkinöiden kanssa.

Är innehållet i detta recept olämpligt?