Murenna nuudelit kulhoon ja kaada kiehuva vesi niiden päälle. Valuta veai pois ja huuhdo nuudelit siivilässä kylmällä vedellä. Valuta ja kaada nuudelit takaisin kulhoon.
Lisää heti öljy, chilikastike, seesamiöljy ja suola. Kauho sekaisin. Raasta limetin kuori ja purista mehu nuudeleitten joukkoon.
Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi. Lisää raaste nuudeleitten joukkoon. Hienonna kevätsipuli ja korianteri. Sekoita ne salaattiin cashew-pähkinöiden kanssa.