Nürnbergkorv med surkålsmajonnäs och friterad lök - Recept

Underbara små raringar som är perfekta både till mingelfest, eller till utflykten i backen. Gör många bara, de är försvinn ande goda. Den som har tid gör gärna egen majonnäs från grunden.

Fler recept på:
Picknickmat, Tomater

Ingredienser

1. 1 baguette (gärna surdeg)
2. 300 gram små nürnbergkorvar (ca 14 st)
3. 3 dl surkål
4. 1 dl majonnäs 300 g
5. 1 dl cornichons 1/2 dl torkade körsbärstomater
6. 1/2 dl friterad lök
7. bladpersilja, svartpeppar och senap
8. olja till stekning

Gör så här

1. 1.
  Skär baguetten i ”korvbröd” genom att skära ett snitt tre fjärdedelar djupt genom brödet och därefter skära den i små bitar. Krama ur surkålen och blanda med majonnäsen. Smaka av med peppar
2. 2.
  Stek korvarna i lite olja. Lägg en klick surkålsmajonnäs i brödet, lägg i en korv och toppa med cornichons, tomater och friterad lök. Garnera med bladpersilja.

Fler recept på:
Picknickmat, Tomater