Nudlar med fläskfärs, limeblad och pak choy

Nudlar med fläskfärs, limeblad och pak choy

Av:
40 min
4 port
Annons

Ingredienser

  1. Dressing

    1. 2 st vitlöksklyftor
    2. 1 kruka koriander
    3. 4 msk japansk soja
    4. 4 tsk flytande honung
    5. 1 msk neutral olja
    6. 1 st lime
    7. 3 krm chili flakes
    1. 1 frp vete nudlar
    2. 300 g pak choy
    3. 1 st rödlök
    4. 1 st mango
    5. 10 g limeblad
    6. 500 g fläsk färs
    7. neutral olja
    8. 2 st vitlöksklyftor
    9. 1 tsk salt
    10. 1 frp salladslök

Gör så här

    1. 1.

      Dressing: Grovhacka 2 vitlöksklyftor och en kruka koriander. LÄgg i en mixer bunker och tillsätt 4 msk japanska soja, 4 stk flytande honung, 1 msk neutral olja, pressad saft från 1 lime och 3 krm chili flakes. Mixa till en dressing.

    2. 2.

      Koka 1 förp vete nudlar enligt anvisningarna. Spola i kallt vatten

    3. 3.

      Strimla 300g pak choy. Finstrimla 1 rödlök. Skala och tärna 1 mango.

    4. 4.

      Mortla sönder 10g limeblad. Stek ca 500g fläskfärs i en stekpanna med neutral olja. Tillsätt 2 st pressade vitlöksklyftor, krydda med 1 tsk salt och de mortlade limebladen. Låt fräsa 4-5min

    5. 5.

      Blanda nudlar, dressing, mango, grönsaker och fläskfärs i en rymlig bunke.

    6. 6.

      Finstrimla 1 förp salladslök. Toppa nudelsalladen med salladslöken och servera direkt.

Är innehållet i detta recept olämpligt?