Nudelsoppa med grönsaker

Nudelsoppa med grönsaker

Av:
30 min
4 portioner
Nudelsoppa med broccoli och purjolök
Annons

Ingredienser

    1. 250 g broccoli
    2. 1 purjolök
    3. 1 vitlöksklyfta
    4. 2 msk färsk ingefära
    5. 12 dl höns-, kyckling- eller grönsaksbuljong (vatten + buljongtärning eller fond)
    6. 4 port nudlar

Gör så här

    1. 1.

      Ansa broccolin och purjolöken. Skölj purjon. Skär broccolin i små buketter. Skala och skiva stjälken. Strimla purjolöken fint. Skala och riv vitlöken och ingefäran.

    2. 2.

      Koka upp buljongen med vitlök och ingefära. Lägg i nudlarna och grönsakerna. Koka sakta 3-5 minuter. Servera. Tips: servera gärna med ägghalvor.

Är innehållet i detta recept olämpligt?