Koka de båda bönorna enligt anvisning på förpackningarna. Koka risnudlarna och spola dem kallt.
Skala och skär morötterna i tunna strimlor, gärna med en mandolin eller en osthyvel. Strimla rostbiffen.
Blanda samman ingredienserna till dressingen.
Rosta fröna, nötterna och kokosen till strösslet i en torr stekpanna under omrörning. Låt svalna och blanda ned löken.
Blanda rostbiff, grönsaker, nudlar och dressing. Toppa med strössel och koriander.
“Variera gärna salladen med räkor, tonfisk eller kyckling i stället för rostbiff.”