Nudelsallad med kyckling

Nudelsallad med kyckling

Av:
30 min
4 portioner
Annons

Ingredienser

    1. 300 g sjögräsnudlar
    2. 400 g kycklingfilé
    3. ½ mango
    4. 1 morot
    5. 150 g sockerärter
    6. ½ rödlök
    7. 2 dl strimlad rödkål
    8. 1 lime
  1. Marinad

    1. ½ röd chili
    2. 1 lime, saft
    3. 1 tsk riven ingefära
    4. 1 msk ljus soja
    5. 2 msk Mirin risvinäger
    6. 1 tsk sesamolja
    7. 1 msk fisksås
    8. 2 msk hackad gräslök

Gör så här

    1. 1.

      Skölj nudlarna och lägg dem i en skål. Strimla kycklingen och lägg dem i en annan skål. Skär frukt och grönsaker i mindre bitar, lägg åt sidan.

    2. 2.

      Blanda alla ingredienser till marinaden.

    3. 3.

      Häll hälften av marinaden äver nudlara och resten över kycklingen. Rör om.

    4. 4.

      Blanda nudlarna med frukt och grönsaker.

    5. 5.

      Bryn kycklingen i olja ca 2-3 minuter till den är genomstekt. Blanda ner kycklingen i nudelsalladen och dekorera med limeklyftor.

Är innehållet i detta recept olämpligt?