Nötiga cookies

Nötiga cookies

Av: / Foto: Marie Grönvold
60 min
12 st
Något sött och knaprigt vill vi såklart också ha med på utflykten. Dessa cookies är väldigt goda att doppa i såväl varm choklad som kaffe.
Annons

Ingredienser

    1. Ugn 200°
    2. 2½ dl vetemjöl
    3. 2½ dl havregryn
    4. 1 dl rörsocker
    5. 1 tsk bakpulver
    6. 100 g smör
    7. 1 dl valnötter
    8. ½ dl ljus sirap
    9. 2 st äggulor
    10. 1 påse M&M med jordnötter, ca 140 g

Gör så här

    1. 1.

      Blanda mjöl, havregryn, socker och bakpulver i en skål. Klicka ner smöret och rör samman till en smulig massa.

    2. 2.

      Hacka valnötterna och tillsätt dem. Rör sedan ner sirap och äggulor och arbeta ihop till en deg. Forma degen till en rulle och låt den ligga i en plastpåse i frysen 30 minuter. Sätt under tiden ugnen på 200°.

    3. 3.

      Skär rullen i cirka 1 cm tjocka skivor och tryck ut dem till tunnare kakor på en plåt med bakplåtspapper. Lägg dem med några centimeters mellanrum.

    4. 4.

      Grovhacka M&M­ godiset och tryck ner det i kakorna. Grädda dem mitt i ugnen 8–10 minuter och låt dem därefter svalna på galler.

Är innehållet i detta recept olämpligt?