Nikkaluoktasoppa

Nikkaluoktasoppa

Av:
30 min
4 portioner
Vitkål, purjolök och köttfärs är de klassiska smaksättarna i denna värmande soppa. Tips! En strimlad eller hackad paprika kan koka med de sista fem minuterna.
Annons

Ingredienser

  1. Allt

    1. 4 dl vitkål
    2. 1 st purjulök
    3. 1 msk smör
    4. 300 gram nötfärs
    5. 2 msk senap
    6. 2 msk tomatpure
    7. 1 st lagerblad
    8. 1 liter vatten
    9. 2 st köttbuljongbitar
    10. 1 msk soya
    11. peppar
    12. salt
    13. persilja

Gör så här

    1. 1.

      Snitta, skölj och strimla purjolöken samt finstrimla vitkålen.

    2. 2.

      Låt fettet bli ljusbrunt i en gryta, stek färsen och rör den jämnt grynig. Låt purjolök och vitkål fräsa med en stund. Tillsätt senap, tomatpuré, lagerblad, vatten och buljongtärning och koka ca 10 minuter.

    3. 3.

      Smaka av med soja, salt och peppar. Klipp persilja över. Servera med bröd och ost.

Är innehållet i detta recept olämpligt?