Lägg smöret i en stekpanna tillsammans med vitlök och garam masala.
Låt smöret smälta och hacka under tiden spenaten, lägg i den. Fräs tills spenaten mjuknat, salta och peppra.
Skär halloumin i kuber och stek tills alla sidor fått färg.
Stek naanbröd eller värm dem under grillen i ugnen tills de får lite färg.
Fördela spenatröran ovanpå, skär i bitar som passar halloumin, lägg på den och stick en tandpetare eller cocktailpinne igenom.