Naan

Naan

Av:
6
Annons

Ingredienser

    1. 1,8 dl ljummet vatten
    2. 1 tsk torrjäst
    3. 5 dl vetemjöl
    4. 1 tsk salt
    5. 1 tsk socker
    6. 1 nypa bakpulver
    7. 2 tsk olja
    8. 2,5 tsk yoghurt

Gör så här

    1. 1.

      Lös upp jästen i det ljumna vattnet och låt stå i 10 minuter.

    2. 2.

      Blanda socker, salt, bakpulver och mjöl. Tillsätt olja och yoghurt till en smulig deg.

    3. 3.

      Tillsätt vatten- och jästblandningen och knåda till en mjuk deg. Täck över och jäs till dubbel storlek i 3-4 timmar.

    4. 4.

      Knåda degen i 2-3 minuter och dela den i sex delar. Forma varje del till ett platt bröd, 20 cm i diameter.

    5. 5.

      Du kan använda lite mjöl vid utbakningen. Blöt händerna lite och fukta båda sidorna på brödet innan du lägger dem på 260 g varm pizzasten.

    6. 6.

      Låt grädda i 2-3 minuter. Pensla med smör.

Är innehållet i detta recept olämpligt?