Myras fiskgryta med saffran

Lilind

Myras fiskgryta med saffran

Av:
4
Annons

Ingredienser

  1. Fisk

    1. 400 gr Torskfilé
    2. 300 gr Laxfilé
    3. 300 gr Räkor med skal
    4. 1 Burk Musslor

  2. Lök

    1. 0,5 st Purjolök
    2. 0,5 st Gullök
    3. 1 st Vitlök

  3. Kryddor

    1. 1,5 tsk Salt
    2. 1,5 Tsk Timjan
    3. 1,5 Tsk Basilika
    4. 1,5 Tsk Tomatpuré
    5. 1,5 St Fiskbuljongtärning
    6. 1 pkt Saffran

  4. Vätska

    1. 2,5 dl Torrt vitt vin
    2. 2,5 dl Matlagningsgrädde
    3. 1 dl Creme Fraiche
    4. 2 dl Vatten

Gör så här

    1. 1.

      Hacka löken och skär fisken i lagom kuber. Fräs lök och kryddor.

    2. 2.

      Tillsätt buljongtärning, grädde, creme fraiche, vin och saffran och låt sjuda i 15 minuter.

    3. 3.

      lägg i torsken och laxen och låt sjuda i ytterligare 7 minuter. Lägg i räkor och musslor precis innan servering.

Är innehållet i detta recept olämpligt?