Mumsig falafel

Mumsig falafel

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 400 g kikärtor
    2. 1 st gul löl
    3. 1 tsk spiskummin
    4. 1/2 tsk kajennpeppar
    5. 1/2 tsk bakpulver
    6. 1 1/2 tsk salt
    7. 1 tsk citronsaft
    8. 2 st vitlöksklyftor
    9. 3-4 msk kikärtsmjöl
    10. 1/2 dl sesamfrön

Gör så här

    1. 1.

      Mixa kikärtorna till en slät puré. Skala löken och finhacka den noga. Rör ner lök, kryddor, bakpulver och citronsaft samt pressa ner vitlöken.

    2. 2.

      Rör om ordentligt och ställ sedan in i kylen 1 timme

    3. 3.

      Blanda ner mjölet i smeten och forma till bollar med fuktiga händer. Rulla bollarna i sesamfrön och tryck till så de fastnar. Ställ kallt i 15 minuter

    4. 4.

      Stek bollarna i olja. Servera med grönsaker, guacamole, en klick yoghurt och ajvar t.ex

Är innehållet i detta recept olämpligt?