Stek köttfärs och lök i olja. Smaksätt med salt, peppar, kanel och oregano. Pressa i vitlök. Tillsätt tomatpuré och krossade tomater. Låt sjuda ca 10 minuter.
Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Varva köttfärsröra och potatisskivor i en ugnsform.
Gratängsås: Blanda yoghurt, äggula och ost. Bred ut såsen i formen. Tillaga gratängen längst ner i ugnen i 175 grader ca 1 timme. Garnera med persilja och servera en sallad till.