Morotssoppa med ingefära

Morotssoppa med ingefära

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 500g morötter
    2. 2-3 potatisar
    3. 1 gullök
    4. 2-3 msk Ginger Juice
    5. 1 msk olivolja
    6. 1 liter grönsaksbuljong
    7. 1 dl valfri matlagningsgrädde
    8. Salt och peppar
    9. Färsk chili efter smak

Gör så här

    1. 1.

      Skölj och skala morötter, potatis och lök och skär sedan i mindre bitar. Dela, kärna ur och fräs chili tillsammans med alla grönsaker och olivolja i en kastrull. Häll på buljongen och grädden. Låt koka till morötter och potatisen är mjuka.

    2. 2.

      Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar efter smak, samt späd med vatten eller grädde till önskad konsistens.

Är innehållet i detta recept olämpligt?