Morotssoppa med chili och ingefära

Morotssoppa med chili och ingefära

Av:
30 min
4 Portioner
Annons

Ingredienser

    1. 4 St Morötter
    2. 0.5 St Lök
    3. 2 Klyftor Vitlök
    4. 1 St Chilifrukt
    5. 1 Msk Riven ingefära
    6. 5 dl Vatten
    7. 0.5 St Buljongtärning
    8. 0.5 dl Grädde
    9. 1 tsk Chipotlesås
    10. Lime
    11. Salt
    12. Peppar

Gör så här

    1. 1.

      Hacka lök och chili, pressa vitlök. Fräs tillsammans med ingefära i lite olja. Skala och tärna morotötterna. Fräs tillsammans med de andra grönsakerna.

    2. 2.

      Tillsätt vatten och buljong och ev 0.5 dl vitt vin. Låt koka ca 15 minuter.

    3. 3.

      Mixa soppan slät. Tillsätt grädde och Chipotlesås. Smaka av med limesaft, salt och peppar.

Är innehållet i detta recept olämpligt?