Morotspasta med sting

Morotspasta med sting

Av: / Foto: Food farmacy
2 Portioner
Annons

Ingredienser

    1. 6 st Morötter
    2. 3 msk Punpakärnor
    3. 2 mesk Tamarisoja
    4. 1 dl Cashewnötter
    5. 4 st Dadlar
    6. 1 tsk Lantbuljong
    7. 1 tsk Curry
    8. 1 krm Cayenne
    9. 1 dl Vatten
    10. 15 st Broccolibuketter

Gör så här

    1. 1.

      Skala morötter och riv ner dem som långa spagetti.

    2. 2.

      Lägg pumpakärnor på en plåt och ringla soja över. Rosta i ugnen på strax under 100 grader Celcius. Ta ut när de ser färdiga ut.

    3. 3.

      Kör cashewnötter (gärna blötlagda), lantbulgong, dadlar, curry, Cayenne och vatten i en mixer.

    4. 4.

      Ta broccoli, och ångkoka dem snabbt.

    5. 5.

      Blanda ner morötterna, broccolin och spenaten i cashewnötssåsen och lägg på tallrikar ned pumpakärnorna på toppen

Är innehållet i detta recept olämpligt?