Morotsmuffins med majs

Morotsmuffins med majs

Av: / Foto: Semper
Matiga morotsmuffins, mums! Tips! Blanda i lite riven ost för en matigare variant.
Annons

Ingredienser

    1. 1 burk Majs och Sötpotatis (Semper) eller mixad majs
    2. 2 dl riven morot
    3. 75 g osaltat smör, smält
    4. 1 st ägg
    5. 3 dl vetemjöl
    6. 2 tsk bakpulver
    7. 0,5 dl mjölk

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 200°.

    2. 2.

      Finriv moroten och blanda med majs- och sötpotatispuré, smör och ägg. Rör ihop vetemjöl och bakpulver för sig.

    3. 3.

      Vänd ner mjölblandningen i smeten och blanda väl. Rör i mjölken. Ställ muffinsformar på en plåt och skeda i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Låt svalna.

Är innehållet i detta recept olämpligt?