Bryt den vita resp mörka chokladen och lägg i varsin bunke. Vispa samman äggulor och kokosmjölk i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt sjuda i 10 minuter.
Dela upp kokosblandningen i två delar och häll den över chokladen. Tillsätt espresson i den mörka smeten och zesten i den ljusa. Rör smeten jämn.
Häll upp i de formar du önskar servera moussen i. Täck över, och ställ svalt i minst 4 timmar. Toppa med hackad choklad eller citrusklyftor vid servering.
Moussen håller sig utan problem i flera dagar om den är övertäckt och står svalt.